何を隠そう、自分はお米が大好きだ。
おいしいお米を食べているとなんとも幸せな気分になる。
お米のおいしい日本に生まれてよかったなあ、なんて思うし、
飲料でも米由来の飲料は大好きだ。
先日も、お手伝いしている企業の社長さんにそのお話をしたら、
「3年連続で米食味鑑定コンクール」で「最多得票」をとっている
お米があるから、分けてあげる、といって玄米でいただいた。
ちなみに、
我が家では炊飯ジャーではなく、火で米を炊いている。
それだけでも物好きかもしれないが、さらに装備を整えてしまった。
今日もおいしいお米をいただいたのだが、早速その装備を活用。
装備とは…
圧力式精米機
買ってしまった。
精米機には、攪拌式と圧力式があるのだが、
圧力式のほうが米が壊れにくい。
攪拌式より割高でメンテナンスが大変だが、
それでも玄米で保管しているお米を好きな分つきにして
食べられるのはとても魅力的だ。
玄米は、３分つきにした。
なんといっても、米はこのぬかに栄養をたくさん持っているのだ。
火で炊く
ホクホク出来上がりました。
いただきまーす！